年に1回一緒に旅行に行く美食家な友人と、富山県の美食を堪能してきました。
昨年は海産物を満喫したので、今回は山の美食！
私が川魚(特に鮎)大好きなので、まずは庄川の鮎を素敵なコースでいただいてきました。
人肌の宿 川金の鮎の庄
今回行ってきた鮎の庄さんは、砺波市の美しい庄川のほとりにある、人肌の宿川金の食事処です。宿泊客はもちろん、食事だけでも利用できます。
とても長閑で美しい風景。ここから庄川は見えなかったヽ(^o^)丿
整えられた外観(=ﾟωﾟ)ﾉ
お店に入る前からテンションが上がります。
鮎づくし膳
今回の旅は、(いつもどおり)美食の旅だったので、鮎の庄さんの事前予約限定鮎づくし膳をいただくことにしました。
鮎好きと言いつつ、鮎の塩焼きとか鮎酒くらいしか食べたことがなかったのでヽ(^o^)丿、庄川鮎を色々な調理方法でコースで出してくれる鮎づくし膳とても楽しみでした。
この時のコースのお品書きはこちら☝
鮎春巻きとか何だそれーヽ(^o^)丿
鮎づくし膳には絶対日本酒だと思い、ご当地飲み比べセットを注文！
日本海側の日本酒は切れがあってうまい！この中では特に三笑楽が美味しかったです。
器も趣があって、こういう美しさをゆっくり堪能できるのもコースの醍醐味(=ﾟωﾟ)ﾉ
最初に出てきたのが、いきなりそうめんで度肝を抜かれる( ﾟДﾟ)
鮎の出汁が出てとてもお上品。そうだ、鮎はお上品なんだとなんかそうめん食べながら改めて感じた。
続いて、美しい前菜。
うわー お上品～ヽ(^o^)丿
私はコースの前菜が特に好きで、もうお盆とかお正月とかは各コースの前菜盛り合わせだけをつまみに酒を飲んで暮らしたいと思っているヽ(^o^)丿。
この季節感を大事にした美しさよよよよよ。和食の醍醐味だね。
写真だと見えないけど、ほおずきの中にはクリームチーズと鮎の何某かが入っていてそれもとても美味しかった。
この中で特に美味しかったのは、鮎の南蛮漬けとだし巻き卵！
お土産に持って帰りたいだし巻き卵>゜))彡
続いて、待ってました！ 鮎の塩焼き。
やっぱり、鮎の塩焼きは全てを凌駕するヽ(^o^)丿 シンプルイズベスト！
ここで飲み比べセットを飲み尽くした。
この時は初夏で、若鮎だったため３匹付いてきました。時期によって数は変わるらしい。
続いて、鮎のお刺身とイカのうるか。
川魚のお刺身には謎の抵抗感があったのだが(多分昔食べた鯉のせい／(^o^)＼)、全く臭みはなく、すっきりしていて美味しかったです。なんだか歯ごたえがあった。
ただ、やっぱり塩焼きには負けるなヽ(^o^)丿 川魚は火を入れて食べるのが一番。
そして、鮎天ぷらと鮎の春巻き。
天ぷらはもしかしてこれまでの人生で食べたことがあったかもしれないけど、春巻きは初めて(=ﾟωﾟ)ﾉ めっちゃ美味しかったです！
食べながら絶賛しすぎて写真とるの忘れたヽ(^o^)丿
天ぷらも最高～ 塩焼き、天ぷら、春巻き最高～ >゜)))彡
そしてとどめの鮎ご飯！ めちゃでかいヽ(^o^)丿
出汁が沁みた優しい炊き込みご飯です。割と量があるんだけど、残した分は持ち帰りさせてくれます。
ラストは口直しのデザート(=ﾟωﾟ)ﾉ
ずっと和食だったのに、最後華やかなカッサータなのがセンス良い～
いやー、今までにない川魚料理を満喫できて大満足でした！
帰ってから、こんな料理食べたよって自慢できるヽ(^o^)丿
１日１０組予約限定の鮎づくし膳、鮎好きはぜひどうぞ >゜)))彡
人肌の宿 川金
鮎の庄さんで食事をすると、もう一つ良いことが (=ﾟωﾟ)ﾉ
川金さんの本館大浴場を300円引きで利用できます。
温泉ではないそうですが、庄川のミネラルたっぷり伏流水のお風呂です。
川金本館も内装が素敵でした～
1日まったりするのに向いてるかも！
広いお風呂に浸かってまったりして、良い午後を過ごしました(=ﾟωﾟ)ﾉ
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