山梨県が誇る日本酒、七賢の蔵元が営む居酒屋さんをご存じでしょうか。
日本酒に合う和食が美味しい居酒屋で、これまで何度も行きましたが、そういや記事にしてなかったなと思い、ここでご紹介します。
居酒屋七賢酒蔵
居酒屋七賢は、甲府駅南口から徒歩2分程度の好立地にあります。
メイン通りから一つ外れた裏路地のような場所にあり、入り口から中が見えないようになっているため、最初入る時はどきどきしますが、結構観光客も多く、カウンターもたくさんあるので一人でも入りやすいです。
ただ、駅近の人気店なので、週末はかなり混んでいます。予約するか、開店と同時に入るのが無難です。
白州の美味しい水で仕込んだ七賢は、山梨銘醸株式会社さんが造っています。
酒蔵は、その昔、明治天皇がご一泊されたとか。
またの機会にぜひ蔵見学に行きたいものです。
和食と日本酒
お店に入ると立派なカウンターと海鮮、旬の野菜が目に入ります。
もうこのカウンター見ただけで美味しいお店だなってわかります(=ﾟωﾟ)ﾉ。
山梨県は、海なし県だけど、海に憧れがあり、実はマグロの消費量日本一なんだとか。
豊洲や沼津の漁港から美味しい魚介が運ばれてくるので、海なし県と侮ってはいけません。下手な海沿いのお店よりずっと美味しい魚が普通に食べられる、それが甲府。
居酒屋七賢のお刺身も相当レベルが高いです。
旬の魚介や野菜を駆使した和食に合わせるのは、日本酒(=ﾟωﾟ)ﾉ
直営店のため、お安く七賢をいただけます。
白州の水で仕込んだ日本酒ってもう瑞々しい(=ﾟωﾟ)ﾉ
旬菜の天ぷらはサクサクだし、もつ煮は柔らかいし、山梨名物の馬刺しやとりもつは他店の追随を許さない美味しさでした。
そして、個人的にお勧めなのがカウンター内で焼いてくれる鮎の塩焼きと名物？の串王です。串王は、４種類の味(餃子・明太・アスパラ・チーズ)を楽しめる鶏手羽焼きで、ぷりぷりで美味しい(=ﾟωﾟ)ﾉ
鮎は言わずもがな、日本酒の最高のお供です！
メニュー撮り損ねましたが、かなり種類があるのでちゃんと考えて注文しないとすぐお腹いっぱいになってしまう。。。
山梨名物のレベルも高いし、有名な七賢も安く飲めるしで、甲府にきたらまずここに寄れば外れないと思います！本当にお勧めの居酒屋さんです(=ﾟωﾟ)ﾉ
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